Ako rastie pohánka - naša obľúbená obilnina

Pohánka patrí do čeľade pohánkovitých. Čeľaď má niekoľko druhov. V európskej časti pevniny sú bežné len 2 druhy: pohánka pestovaná a pohánka tatarská. Pestovaná pohánka sa pestuje v priemyselnej výrobe, kým tatarská je burina. Burina má nízky vzrast, husté vetvenie, široké stopkaté listy a drobné žltozelené kvety, ktoré sú bez zápachu.

Obsah:

• Fyziologické vlastnosti rastliny
• Teplotné podmienky pri pestovaní pohánky
• Výber pôdy na pestovanie pohánky
• Aplikácia minerálnych hnojív na plodiny pohánky
• Vlastnosti pestovania pohánky

Fyziologické vlastnosti rastliny

Pestovaná pohánka má vzpriamenú, mierne sfarbenú stonku. Keď sú úplne zrelé, stonky rastliny získajú intenzívnu červenú farbu. Jadrové listy sú trojuholníkového tvaru a čiastočne zelenej farby. Listy nie sú dospievajúce, spodné sú stopkaté a horné sú sediace.

Rastlina má koreňový systém až 50 cm dlhý.Charakteristickým znakom je, že hmotnosť koreňového systému je len 10% z celkovej hmotnosti rastliny.

Kvety sú päťlupienkové, v rôznych ružových odtieňoch. Kvetenstvo sa zhromažďuje v kefke. V jednom súkvetí je od 600 do 2000 obojpohlavných kvetov. Kvitnutie pohánky za priaznivých poveternostných podmienok môže trvať až 2 mesiace. Rastlina remontantný. Na jednej rastline môžete pozorovať všetky fázy vývoja a formovania – od pukov až po plody v rôznych štádiách dozrievania.Rastlina má výrazný sexuálny dimorfizmus.

Pohánka je obilnina pestovaná na mnohých farmách. Pohánkové krúpy sú medzi obyvateľstvom veľmi žiadané. Na jej pestovanie a zber sa používa špeciálna poľnohospodárska technika.

Teplotné podmienky pri pestovaní pohánky

Plodina pohánky je veľmi citlivá na ukazovatele teploty. Veľké zmeny teploty vzduchu majú naň škodlivý vplyv. Aby semená vyklíčili, musí byť vrstva pôdy dobre zahriata a teplota musí byť najmenej +8 ° C. Vegetačné obdobie vstupuje do aktívnej fázy pri +15 ° C. Mrazy sú nebezpečné, preto sa pohánka vysieva pri stabilných plusových teplotách.

Optimálna teplota kvitnutia je +25 ° C. Vyššie teploty vedú k zlému opeleniu a smrti vaječníkov.

Výber pôdy na pestovanie pohánky

Veľké a kvalitné úrody pohánky sa získavajú v dobre osvetlených oblastiach susediacich so zalesnenými oblasťami. Práve tieto krajiny majú ľahké, prevzdušnené pôdy a les chráni úrodu pred silným vetrom. Blízkosť vodných plôch tiež zohráva pozitívnu úlohu pri získavaní kvalitnej a bohatej úrody.

Úle sú spravidla inštalované po obvode pohánkového poľa. Pohánka – nádherná medová rastlinaa pohánkový med má špeciálne vlastnosti. Včelstvá sú schopné zvýšiť úrodu pohánky až o 50, niekedy až o 60 percent. Na zber medu musia včelári jednoducho vedieť, ako pohánka rastie.

Aplikácia minerálnych hnojív na plodiny pohánky

Minerálne hnojivá sa aplikujú na plodiny pohánky počas celého vegetačného obdobia. Pohánka je obzvlášť citlivá na potašové hnojivá.

Dusík a fosfor, ktoré zabezpečujú vysokú úrodu plodín, aplikujeme do porastov len v čase kvitnutia v pomere 1:1. Dusíkaté hnojivá aplikujú sa starostlivo a presne vypočítané tak, aby neviedli k prudkému zvýšeniu vegetatívnej hmoty rastliny.

Pohánka je na rozdiel od iných obilnín obdarená veľkou vegetatívnou hmotou. Charakteristickou vlastnosťou rastliny je jej rast. Pohánka rastie neustále - od začiatku vývoja kvetov až po úplné dozretie zrna. Pestovanie vysokej úrody pohánky považujú agronómovia za najvyššie umenie.

Vlastnosti pestovania pohánky

Za priaznivých poveternostných podmienok pohánka klíči 6-7 dní po zasiatí. Počas nasledujúceho týždňa sa vytvorí prvý pravý list a počas ďalších 12 dní druhý. V tom istom období začína v pazuchách listov tvorba vetiev s vrcholovým púčikom - púčiky. Kvitnutie v odrodách skorého dozrievania nastáva tri týždne po objavení sa sadeníc. Pre odrody neskorého dozrievania - po mesiaci.

Trvanie kvitnutia jedného kvetu je jeden deň a celý trs kvitne takmer dva mesiace. Obdobie kvitnutia je veľmi predĺžené, rovnako ako obdobie tvorby plodov. Proces dozrievania prebieha v smere zdola nahor. Výsledkom je, že zrná nachádzajúce sa na nižšej vrstve sú najviac naplnené.

Na záver môžeme konštatovať, že všetky produkty, ktoré nám pohánková kultúra dáva, sú jedinečné dary prírody.

Pohánka obsahuje lyzín, najdôležitejšiu aminokyselinu pre stavbu proteínových tiel.Obsah lyzínu v pohánke je mnohonásobne vyšší ako v ktorejkoľvek inej obilnine, čím sa konzumácia pohánky výrazne približuje konzumácii živočíšnych bielkovín. Pohánka obsahuje bohatý komplex vitamínov B (B1, B2, B6), P, PP, E a makroprvky krvotvorného komplexu (železo, kobalt, nikel, meď, mangán, chróm).

Pohánka je vynikajúca medová rastlina. Pohánkový med má špeciálne liečivé a dezinfekčné vlastnosti.

Vo svojej zelenej forme sa rastlina používa takmer úplne. Infúzie sa vyrábajú z listov a kvetov. Odpadové obilie a slama sa používajú ako krmivo pre domáce zvieratá a vtáky.

Pri spaľovaní slamy sa získava obzvlášť cenný popol, obsahujúci veľké množstvo potaše a draslíka, čo je vynikajúce pôdne hnojivo.