Užitočné vlastnosti papriky

paprika obľúbená zelenina, ktorá má široké využitie vo varení v rôznych podobách, pripravujú sa z nej úžasné chutné jedlá a s jej pomocou ako omáčky, lečo, prívarky, dusená zelenina a pod. jesť to čerstvé.

Užitočné vlastnosti papriky sú veľmi rozmanité, pretože obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov:

- zvyšuje imunitu vďaka obsiahnutým vitamínom C a vitamínu A (betakarotén), zlepšuje rast vlasov a nechtov, priaznivo pôsobí na zrak, sliznice a stav pokožky;

- vďaka vitamínom B je korenie užitočné pri strese, nespavosti, strate pamäti, depresii, dermatitíde, cukrovke, opuchoch, únave;

- vitamíny P a C pomáhajú posilňovať steny ciev a znižujú ich priepustnosť;

- vďaka zinku, železu, jódu, fosforu, vápniku, horčíku a ďalším mikroelementom je sladká paprika potrebná pri anémii, osteoporóze, poruche funkcie mazových a potných žliaz, plešatosti a nedostatku vitamínov;

- kapsaicín zvyšuje chuť do jedla, napomáha činnosti pankreasu a žalúdka, znižuje krvný tlak, riedi krv, bráni tvorbe krvných zrazenín;

- kyseliny chlorogénové a p-kumarové odstraňujú karcinogénne látky z tela;

- lykopén obsiahnutý v paprike pomáha zastaviť rozvoj rakoviny.

Blahodarné vlastnosti papriky by vás však nemali zavádzať, aby ste si mysleli, že ju môže jesť každý a v neobmedzenom množstve, Pri niektorých chorobách by sa paprika mala konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou, ak nie úplne opustená:

- žalúdočný vred, črevný vred, coli, gastritída;

- ochorenia obličiek a pečene;

- problémy so srdcovým rytmom, angina pectoris;

- hemoroidy;

- nadmerná excitabilita;

- epilepsia.