Popis zemiakov Red Scarlett

Táto odroda zemiakov vďačí za svoj názov menám postáv v legendárnom románe „Gone with the Wind“ od Margaret Mitchell. Rovnako ako Red a Scarlett, zemiaky tejto odrody majú skutočne ušľachtilé vlastnosti.

Odroda zemiakov Red Scarlett vyvinuli holandskí vedci pomerne nedávno. Červená Scarlett si však veľmi rýchlo vydobyla svoje čestné miesto na stoloch. Je obľúbený vďaka svojmu tvaru, hladkosti, prospešným vlastnostiam a nízkym nákladom. Vyskúšajte - nebudete sklamaní!

Plán:

1. Vzhľad zemiakov Red Scarlett
2. Regióny, kde je odroda populárna
3. Ako správne pestovať zemiaky Red Scarlett
4. Vitamíny obsiahnuté v zemiakoch
5. Jednoduché jedlá zo zemiakov
6. Zemiaky a kozmetológia
7. Liečte sa doma so zemiakmi

Vzhľad zemiakov Red Scarlett

Túto odrodu predstavujú pomerne veľké hľuzy predĺženého oválneho tvaru. Hmotnosť jednej hľuzy môže dosiahnuť 120 gramov. Zemiak má červenú šupku a žltkastú dužinu. Oči na povrchu hladkej šupky sú plytké. Zemiakový ker spoznáte veľmi ľahko: je nízky, polovzpriamený, má malé zelené listy s mierne zvlnenými okrajmi a fialovočervenú korunu.

Hľuzy odrody Red Scarlett majú optimálne percento obsahu škrobu - od 10 do 15%. To určuje chuť a hustotu zeleniny.

Regióny, kde je odroda populárna

Holandská odroda zemiakov Red Scarlett je jednou z najlepších odrôd stolových zemiakov z hľadiska výnosu v Rusku, konkrétne v južných a stredných oblastiach.
A to je pochopiteľné, pretože v dobrých podmienkach ker prinesie úrodu už na 45. deň. Navyše úroda Red Scarlett je až 270 c/ha, čo je tiež veľmi dobrý výsledok.

Video: Pestovanie zemiakov

Ako správne pestovať zemiaky Red Scarlett

Red Scarlett sa vyznačuje skorým dozrievaním, vegetačné obdobie je približne 70-75 dní.

Táto odroda je imúnna voči rôznym vírusovým chorobám, ktoré sú vlastné iným odrodám zemiakov. Červená Scarlett je možná zachovať dlho. Zemiaky nie sú náchylné na zhnednutie vplyvom nárazov. Medzi výhody odrody patrí aj jej schopnosť po uvarení nemeniť farbu a neprevariť sa.

Aby vás však zemiakové kríky potešili svojou kvalitou niekoľko sezón po sebe, musíte dodržať niektoré podmienky. Koniec koncov, Red Scarlett je holandská odroda a tradície pestovania zemiakov sú tam dlho zavedené. Existuje niekoľko jednoduchých pravidiel:

• pôda by mala byť takmer vzdušná, dobre uvoľnená, mierne vlhká;
• medzi záhonmi by mal byť otvor široký 0,6 - 0,7 m pre prvý zber a 0,75 - 0,8 m pre nasledujúci zber. Je dôležité dodržiavať tieto parametre, pretože zdanlivý „nárast“ plochy povedie k strate 70 % úrody;
• pri výsadbe sú hľuzy umiestnené v hĺbke až štyri centimetre;
• po objavení sa prvých výhonkov je potrebné na riadkoch vytvoriť hrebene. Výška – 0,2 – 0,25 m, šírka – 0,75 m;
• následne je potrebné pravidelne (5-6 krát) ošetrovať rastliny herbicídmi. Dávajte pozor na správne striedanie liekov - to zabezpečí odolnosť zemiakov voči chorobám;
• Odporúča sa dodržiavať frekvenciu výsadby (30 sadeníc na 1 m²) a starostlivo vyberať semená. Každá z hľúz na výsadbu musí mať teda aspoň 5 očí.
• 10 dní pred zberom musia byť z poľa odstránené všetky vrcholy. Treba tiež dodržiavať dátumy zberu. Keďže odroda je skorá, zber semien sa zberá koncom júla, hlavný zber koncom augusta;
• Aby ste si uľahčili prípravu pôdy na novú sejbu, striedajte výsadbu zemiakov s výsadbou strukovín.

Ak sú tieto podmienky splnené, dostanete veľkú a kvalitnú úrodu na niekoľko rokov.

Vitamíny obsiahnuté v zemiakoch

Zemiaky sú vysoko cenené pre vysoký obsah prospešných mikroelementov a zemiaky Red Scarlett sú cenené aj pre ich ušľachtilú jemnú chuť.

V prvom rade sú zemiaky zdravé vďaka vysokému obsahu draslíka. A je známe, že draslík urýchľuje metabolizmus, a preto sa používa pri rôznych liečebných diétach.

Zemiaky sú bohaté na vitamín C, ktorý plní pre naše telo ochrannú funkciu. Denne by mal človek prijať asi 100 mg vitamínu a len 100 g zemiakov úplne nahradí 15 % dennej dávky. Okrem vitamínu C sú zemiaky bohaté na vitamíny A a B, ako aj na H a PP. A ak vylúčite zemiaky zo svojej stravy, možno budete musieť kúpiť vitamíny v lekárni, pretože nedostatok užitočných mikroelementov vám bude stále pripomínať seba a zvonček bude veľmi alarmujúci.

Jednoduché jedlá zo zemiakov

Zemiaky tejto odrody sú určené na predaj v supermarketoch s potravinami a na bežných trhoch.

Zemiaky Red Scarlett sú v stravovacích zariadeniach mimoriadne obľúbené nielen pre ich príjemnú chuť, ale aj pre schopnosť zachovať si svoje prospešné vlastnosti po dlhú dobu. Ďalšou výhodou tejto odrody je jej relatívne nízka cena v porovnaní s inými odrodami zemiakov.

Čo môže byť chutnejšie ako mliečne pyré s čerstvými rezňami? Čo tak vyprážané zemiaky s bylinkami? Ale toto sú tie riad, ktoré sa na našom stole objavujú takmer každý deň. Zemiaky sa však dajú pripraviť tak, že sa stanú jednoducho pochúťkou a stredobodom stola!

Video: Pestovanie zemiakov v záhonoch

Zapečené zemiakové plátky s bylinkami

Na prípravu budete potrebovať samotné zemiaky, olivový olej, bylinky, čierne feferónky a cesnakový prášok. Zemiaky najskôr umyte a bez šúpania nakrájajte na malé plátky. Musíte ho variť s otvoreným vekom 2 minúty. Potom musíte každý plátok namazať olivovým olejom, posypať bylinkami a cesnakovým práškom. Zemiaky poukladáme na plech a vložíme do rúry predhriatej na 200°C. Roládu pečieme, kým nezhnedne. To je všetko, zostáva len pridať korenie a ozdobiť jedlo!

Zemiaky pečené vo fólii s krabovými tyčinkami

Na 6 zemiakov musíte vziať 200 g krabových tyčiniek (alebo krabieho mäsa), 100 g bravčovej masti, 4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana, zväzok byliniek a 2 klinčeky kôpru. Neošúpané zemiaky poukladáme na alobal na plátok bravčovej masti. Zemiak Treba ho dobre osoliť a zabaliť do alobalu. Zemiaky sa pečú v rúre pri teplote 200 °C (20-25 minút). V tejto dobe pripravujeme krabie tyčinky: všetky ingrediencie sú nasekané a zmiešané. Keď sú zemiaky upečené, odstráňte vrchy a pridajte krabiu zmes. Ozdobte tanier zeleninou a bylinkami - a môžete podávať!

Zemiaky a kozmetológia

Pomocou bežných zemiakov si môžete pripraviť masky a zmesi na starostlivosť o rôzne časti tela, počnúc krkom a končiac pätami. Presvedčte sa sami:

Starostlivosť o tvár a krk

Najúžasnejší vplyv na našu pokožku majú zemiaky. Zemiaková šťava bojuje proti opuchom, vráskam a dokonca aj akné. Najjednoduchším spôsobom je vložiť zemiakovú hmotu nastrúhanú na jemnom strúhadle medzi dva pásiky gázy – a túto „podložku“ priložiť na tvár na 15 minút až 1 hodinu. Zároveň položte na krk kúsky zemiakov alebo čisté zemiakové šupky. Šťava nasýti pokožku vitamínmi a vyhladí ju.

Na zvýšenie účinnosti kozmetických masiek je potrebné pokožku dôkladne vyčistiť. Pomôcť vám v tom môže aj zemiaková maska. Na to zmiešajte surové nastrúhané zemiaky s polovicou bielka a lyžicou medu. Masku musíte nechať na tvári 20 minút. Táto maska ​​tiež znižuje činnosť mazových žliaz.

Mimochodom, masku na krk si môžete urobiť aj tak, že do zemiakovej kaše pridáte lyžicu rastlinného oleja alebo rozšľahaného vajíčka. Po nanesení je dôležité zmes prikryť obrúskom. Masku musíte zmyť studenou vodou.

Zemiaky zároveň nemajú prakticky žiadne kontraindikácie a zároveň ich možno použiť takmer v každom veku.

Starostlivosť o telo

Je neuveriteľné, že zemiaky vás môžu veľmi rýchlo zachrániť pred problémami s mozoľmi!
Na začiatok je potrebné pokožku okolo rany namazať vazelínou alebo olejom (môžete prelepiť leukoplastom). Na kalus sa položí kaša zo surových zemiakov, na vrch sa položí celofán alebo otepľovací obväz a naň sa položí obväz. Nechajte pôsobiť 8-10 hodín. Po uplynutí času prúžok odstráňte a jemne zoškrabte odumretú kožu. To je všetko, žiadny problém!

Liečte sa doma so zemiakmi

Liečivé vlastnosti zemiaky sa používali oddávna, od začiatku 19. storočia. A moderná ľudová medicína prijala mnoho techník.

Napríklad para vychádzajúca z varených zemiakov je skutočne liečivá pre vaše dýchacie cesty. Aj ten najsuchší kašeľ vás po prvom zákroku potrápi menej často. A je to veľmi jednoduché: nakloňte hlavu nad panvicu so zemiakmi, zakryte panvicu aj hlavu jedným uterákom a zhlboka dýchajte 10-20 minút. Majte však na pamäti, že je škodlivé vykonávať takúto terapiu každý deň, optimálna frekvencia je raz za 3 dni.

Tenké plátky zemiakov skutočne pomáhajú predchádzať popáleninám. To platí najmä v lete, keď telo spaľuje. Zemiaková šťava zmierni bolesť a zníži začervenanie. Tento nástroj skutočne zohráva úlohu „sanitky“.

Niektorí lekári dôrazne odporúčajú piť zemiakovú šťavu pri žalúdočných vredoch, pálení záhy, zápche a vysokej kyslosti. Na zníženie bolesti by ste mali vypiť 200-300 ml šťavy denne - a čoskoro problémy zmiznú.

Ako môžete vidieť, zemiaky Red Scarlett sú veľmi zdravé, chutné, v každom zmysle. mnohostranný produkt. Vychutnajte si jej chuť a vyťažte z tejto zeleniny maximum!