Bobule

Voňavé záhradné jahody, maliny, čerešne a iné druhy bobúľ sa pestujú v každej záhrade. Každá záhradná plodina si vyžaduje špeciálne podmienky starostlivosti, bez ktorých bude produktivita rastlín veľmi nízka. Stojí za zmienku, že bobule sú prvou sladkou úrodou v záhrade. Zber začína dozrievaním záhradných jahôd, potom ich vystriedajú maliny, ríbezle a egreše. V tejto časti sa dozviete všetko o výhodách a nuansách pestovania rôznych bobúľ.

Samozrejme, v moderných obchodoch si môžete kúpiť bobule a ovocie bežných a exotických druhov. Ale každý letný obyvateľ vie, že jeho vlastná úroda neobsahuje škodlivé hnojivá a arómu a chuť skutočných bobúľ nemožno porovnávať so zakúpeným tovarom. Napríklad záhradné jahody a čierne ríbezle sa objavili v Rusku v 17. storočí, potom sa začali neustále pestovať a nikto si nepamätal, že kupoval cudzie bobule.

Každé bobule má veľa cenných vlastností, mnohé z nich sa však pri tepelnom spracovaní strácajú. Tomu sa ale pri varení džemu a kompótov nedá vyhnúť. To je dôvod, prečo moderní odborníci na výživu odporúčajú dať časť bobúľ do mrazničky, aby sa mrazené bobule po skončení sezóny mohli použiť na potravinárske účely.