Švajčiarsky mangold

Listová repa (mangold) je odroda obyčajnej repy pestovanej takmer na každom pozemku v domácnosti. Na rozdiel od bežnej repy je listová repa bohatšia na vitamíny, cukry a bielkoviny, obsahuje karotén a mikroelementy ako železo, draslík a sodík.

V súčasnosti sa pestuje niekoľko odrôd listovej repy, ktoré sa líšia veľkosťou, hrúbkou a farbou stopiek (od bielej po karmínovú). Švajčiarsky mangold dokáže nielen spestriť jedálniček, ale vďaka svojmu krásnemu vzhľadu môže ozdobiť každý záhon.

V Európe sa mangold švajčiarsky nazýva mangold a je široko pestovaný. Mangold je nenáročný na starostlivosť a dobre znáša chladné teploty. Preto aj v strednom Rusku môže byť vysadený už v apríli.

Druhá výsadba sa zvyčajne vykonáva v júli a posledná v septembri. Zelenú úrodu tak možno získavať nepretržite.

Pre skorý zber sa môže listová repa vysadiť pred zimou spolu so zimným cesnakom alebo o niečo neskôr.
Pred výsadbou sa semená namočia do roztoku mangánu na 1,5 až 2 hodiny. Záhon pre mangold je lepšie umiestniť na slnečné miesto, okopať ho akýmkoľvek organickým hnojivom a dôkladne prekypriť. Semená sa vysádzajú do vlhkej pôdy do hĺbky 2-3 cm, vo vzdialenosti 20-25 cm od seba.

V období rastu potrebuje mangold výdatnú zálievku, inak budú listy veľmi tvrdé a bez chuti.

Zber začína, keď rastlina vytvorí ružicu s 5-7 listami.Veľké listy sú úplne odrezané, pričom tie najmenšie zostávajú v strede. Po zbere listov treba rastlinu zaliať.