Jahoda - čeľaď Rosaceae, rod bylinných rastlín, kvitnúce, dvojklíčnolistové

Jahodový a jahody - elegantné, zdravé a aromatické bobule. Pripravujú sa z nich sladkosti – džem, džem, kompóty, zákusky. Ale bobule, ktoré sa nazývajú jahody, v skutočnosti nie sú. Ako pochopiť botanické vlastnosti? Aký je rozdiel medzi lesnými jahodami a jahodami?

Obsah:

1. Aké rastliny patria do čeľade jahôd?
2. Opis zástupcov, charakteristika plodenia
3. História záhradných bobúľ
4. Ako rozlíšiť pravé jahody od záhradných jahôd
5. Zloženie a prospešné vlastnosti

Aké rastliny patria do čeľade jahôd?

Jahody a lesné jahody, ktorých čeľaď sa v skutočnosti volá Rosaceae, patria do rodu Strawberry. V preklade z latinčiny je názov rodu preložený ako voňavý, aromatický. Skupina má vyše tridsať zástupcov. Do tejto čeľade patria nasledujúce rastliny.

Lesná jahoda

Patria sem bobule rastúce v lesných pásoch a na lúkach.

Pravá jahoda

Existujú divoké a kultúrne druhy. V skutočnosti sú skutočné jahody dosť zriedkavé.

Záhradné jahody

Práve túto rastlinu jeme najčastejšie, tzv jahody. Medzi záhradné odrody patrí remontant, ananás a mnoho ďalších odrôd.

Z botanického hľadiska vedci nazývajú jahody falošnou bobuľou alebo nažkou, pretože plody sú zvonka pokryté semenami, čo nie je typické pre bobule.

V podstate ide o zarastenú nádobu.Medzi spotrebiteľmi sa za rastlinou zakorenil pojem „bobule“.

Opis zástupcov, charakteristika plodenia

Každý typ rodiny má určité vlastnosti. Pozrime sa na najbežnejších zástupcov.

Lugovaya

V starej Európe sa tieto rastliny používali na zdobenie záhrad alebo ich pestovali na liečebné účely. K pestovaniu došlo až v 16. storočí.

Jahody lúka je presne tá voňavá bobuľa, ktorá sa nachádza na okrajoch, lúkach, lesných čistinkách a svahoch. Široko rozšírený v našich zemepisných šírkach, Európe a Amerike, známy aj ako les.

Rastlina je malý trvalý bylinný ker vysoký maximálne 15 cm so vzpriamenou stonkou. Tmavo zelené listy sú dospievajúce a majú trojpočetný tvar. Spodné listy sú šedivé a zhromaždené v bazálnej ružici.

Kvety sú biele, zhromaždené v kvetenstvách niekoľkých kusov. Doba kvitnutia je v máji až júni a dozrievanie ovocia je v júni až júli. Bobule majú jemnú sladkú chuť, nezabudnuteľnú vôňu a veľa užitočných vlastností.

Napriek sladkosti a vôni nie sú plody rastliny obzvlášť obľúbené kvôli svojej malej veľkosti. Ak chcete získať požadovanú sumu, musíte zbierať príliš veľa času.

Sadovaya

Hovorí o jahody, často ani netušíme, že vlastne hovoríme o záhradných jahodách. Toto je druh bobúľ, ktorý sa v našej oblasti pestuje vo veľkej miere. Bobule sa tiež často nazývajú Viktória, pretože tento názov má jedna z najbežnejších odrôd s veľkými plodmi.

Krík záhradnej rastliny je oveľa masívnejší ako u zástupcu lesa. Listy sú veľké a tmavé. Kvety sú samosprašné, čo umožňuje veľké výnosy.

Vybrané odrody sa neboja mrazivých zím a jarných mrazov. Bobule sú šťavnaté, s jemnou dužinou a vďaka tomu majú nízku prepravovateľnosť.

Skutočná jahoda

Rastlina sa v skutočnosti pestuje veľmi zriedkavo. S väčšou pravdepodobnosťou sa vyskytuje vo voľnej prírode. Rastie na juhu Ruska a Ukrajiny, v európskych a stredoázijských krajinách a v Kazachstane.

Názov pochádza zo slova „tangle“, pretože tvar pripomína malé guľôčky. Jahody obsahujú fruktózu, organické kyseliny, vitamíny a mikroelementy. Jeho chuťové vlastnosti sú navyše lepšie ako u príbuzných druhov, medzi záhradkármi však nie je obľúbený. Prečo sa to deje?

Kvety pravdy jahody rovnakého pohlavia - ženy alebo muža, pričom medzi svojimi bratmi sú samoplodné. Iba ženské exempláre produkujú vaječníky.

V dôsledku toho sa výnos zníži na polovicu. Okrem toho je rastlina náročná na podmienky pestovania. Skutočné jahody sa pestujú na farmách v Spojenom kráľovstve, Nemecku a Francúzsku.

História záhradných bobúľ

Rodiskom rastliny je Francúzsko. Záhradné bobule sa objavili vďaka práci chovateľov. Boli prekrížené jahody Chilean a Virginia sú juhoamerické odrody. História kríženia je celkom zaujímavá.

Kapitán Frezier nasledoval z Čile domov do rodného Francúzska a získal so sebou niekoľko kríkov rastlín s veľkými plodmi. Napriek dlhej šesťmesačnej plavbe rastlina prežila a pokračovala vo vývoji. Po príchode Frezier predstavil kríky rôznym ľuďom, potom boli jahody umiestnené v parížskej botanickej záhrade.

Keďže všetky kríky boli samice, nikdy nepriniesli ovocie. Pokračovali však v rozmnožovaní pomocou antén. Botanici pokračovali v pozorovaní rastliny.Jeden z exemplárov sa usadil vo Versaillskom parku. Vedľa žil virgínsky krík jahody Muž. Tak došlo k opeleniu a vzniku veľkoplodej bobule.

Duchovné dieťa prevzalo od svojich predchodcov tie najlepšie vlastnosti - veľké veľkosti ovocia a sladkú, bohatú chuť. Rastlina si získala bezprecedentnú popularitu. Doteraz vedci vyvíjajú stále viac nových odrôd.

Ako rozlíšiť pravé jahody od záhradných jahôd

Pravda jahodový a záhradné jahody majú výrazné rozdiely. Pozrime sa na ne podrobnejšie:

Ovocie

Kvety záhradnej jahody sú na rozdiel od jahôd obojpohlavné a samosprašné. To znamená, že z každého kvetu sa vyrábajú bobule a úroda je dvakrát väčšia.

Vzhľad

Jahodový ker je vyšší a mohutnejší a listy sú vlnité, svetlozelenej farby. Jahody majú bobule skryté pod listami, zatiaľ čo jahody sa nad nimi týčia. Plody pravých jahôd sú menšie ako plody záhradných jahôd. jahody, sú zle oddelené od nádoby a môžu byť rôznych farieb - červená, bordová, fialová.

Chuťové vlastnosti

Jahody majú podľa väčšiny sladšiu chuť a zaujímavú vôňu. Vďaka tomu ju niektorí záhradkári pestujú aj napriek ťažkostiam s pestovaním.

Jahody A jahodový, ktorých rozdiel je nepopierateľný, zároveň podobné a odlišné rastliny. Každý z nich má svoje prednosti.

Zloženie a prospešné vlastnosti

Oba druhy bobúľ sú bohaté na životne dôležité prvky. Plody sa odporúčajú na konzumáciu deťom i dospelým. Lesné jahody sa považujú za obzvlášť cenné, ktorých prospešné vlastnosti sú nespočetné. Obsahuje maximálne množstvo kyseliny askorbovej. Toto bobule však nie je ľahké získať. Odrody záhradných rastlín sú známe svojim rovnako bohatým zložením.

Voňavé ovocie obsahuje vitamíny B, kyselinu listovú, pektíny, vlákninu, organické kyseliny a mikroelementy. Plody obsahujú veľké množstvo vitamínu C.

Konzumácia tohto produktu má priaznivý vplyv na telo:

• Zlepšuje stav pokožky, bojuje proti ekzémom.
• Šťava jahody účinný pri cholelitiáze.
• Zvyšuje hladinu hemoglobínu a zabraňuje vzniku anémie.
• Aktivuje metabolizmus a používa sa na diétne účely a na zníženie cukru.
• Pomáha pri srdcových ochoreniach, čistí a spevňuje steny ciev.
• Má antimikrobiálny účinok proti črevným, vírusovým infekciám a chrípke.
• Priaznivo ovplyvňuje činnosť štítnej žľazy.
• Pôsobí močopudne a prečisťuje obličky.

Pleťové masky vyrobené zo zrelých plodov sťahujú póry, bielia a hydratujú pokožku. Pri absencii alergickej reakcie môžete vykonávať dni jahodového pôstu. Ak chcete aktivovať metabolické procesy, zjedzte pred jedlom hrsť ovocia.

Jesť bobule je osviežujúce a povznášajúce.

Jahoda a jahody – chutné a zdravé ovocie, nech už ich nazveme akokoľvek, nestanú sa menej milovanými. Lekári odporúčajú jesť počas sezóny čo najviac čerstvého ovocia. Produkt sa pripravuje na zimu rôznymi spôsobmi.

Pozrime sa na video o jahodách, jahodách, najlepších odrodách chutných a zdravých bobúľ: