Čo robiť v prípade otravy melónom: príznaky a odporúčania, ako si vybrať melón

V období leta a jesene nie sú otravy u detí a dospelých nezvyčajné. Otrava melónom je považovaná za jeden z najbežnejších javov. Dokonca aj sladká a aromatická dužina môže spôsobiť otravu.

Obsah:

• Ako vzniká otrava vodným melónom?
• Príznaky otravy vodným melónom
• Ako si vybrať správny melón, aby ste sa neotrávili
• Poskytovanie pomoci pri otrave melónom

Ako vzniká otrava vodným melónom?

Príčinou otravy melónom je nadmerná aplikácia dusíka hnojivá, ktoré výrobcovia používajú na stimuláciu rastu a zvýšenie zelenej hmoty. V dôsledku toho sa táto látka hromadí v pôde a potom ide priamo do miazgy. Ak produkt nie je správne skladovaný, chemická zlúčenina v dužine melónu sa mení na dusičnany, ktoré sú vysoko toxické.

Dusičnany sa následne premieňajú na nitrozamíny. Tieto látky sú karcinogénne. Je nebezpečný pre ľudí s nedostatkom vitamínov C a E.

Potláčajú tvorbu týchto látok a pôsobia antioxidačne pri zápaloch žalúdka a nízkej kyslosti žalúdka. Dusičnany poškodzujú nervový a kardiovaskulárny systém.

Premena dusičnanov na dusitany môže nastať v prítomnosti baktérií. Na trhoch si môžete kúpiť nie celý melón, ale polovicu. Na testovanie sú často vyrezané kusy.Insemináciu baktériami možno pozorovať pri nesprávnom skladovaní, keď je šupka plodu porušená a baktérie prenikli do dužiny.

Príznaky otravy vodným melónom

Ak je koncentrácia dusičnanov v buničine nízka, telo ich môže nezávisle neutralizovať a vyrovnať sa s ich elimináciou. Ak hladina patogénnych mikroorganizmov prekročí normu, potom sa telo nedokáže vyrovnať s ich elimináciou. Charakteristické príznaky otravy vodným melónom sa pozorujú v priebehu 1-6 hodín. Osoba môže byť obťažovaná nasledujúcimi príznakmi:

• Bolesť brucha
• Vinutie a nepohodlie v črevách
• Nevoľnosť a zvracanie
• Bolesť hlavy
• Mierne zvýšenie telesnej teploty

Spolu s vyššie uvedeným príznaky môže sa objaviť hnačka, koža zbledne, objaví sa závrat, zníži sa pulz atď. Závažnejším príznakom otravy vodným melónom je zhoršená srdcová činnosť a pre ňu charakteristické príznaky: dýchavičnosť, znížený krvný tlak, nepravidelný srdcový rytmus.

Veľké množstvo dusičnanov v tele vedie k hypoxii v dôsledku narušenia dodávky kyslíka do tkanív. Medzi nebezpečné príznaky otravy vodným melónom patrí zožltnutie očných bielok a horká chuť v ústach. Tieto príznaky naznačujú poškodenie pečene, preto je potrebné okamžite konať.

Ako si vybrať správny melón, aby ste sa neotrávili

Vodové melóny sú dostupné na trhu už v polovici leta, ale s najväčšou pravdepodobnosťou sa takéto bobule pestujú pomocou špeciálnych prísad. Obdobie dozrievania vodných melónov pripadá na koniec augusta. Melón by ste mali kupovať iba na trhu a nie od predajcov na okraji ciest. Takéto bobule dobre absorbujú prach.

Pri výbere vodného melónu sa musíte uistiť o jeho celistvosti. Musí byť bez poškodení a prasklín. Melón by mal byť stredne veľký.Lesklá, tvrdá kôra naznačuje zrelosť vodného melónu. Ak sa šupka pri stlačení nechtom neprepichne, potom je melón zrelý.

Ak chcete rozpoznať melón naplnený dusičnanmi, musíte do vody ponoriť malý kúsok dužiny. Sfarbenie vody do ružova alebo červena naznačuje falošnú zrelosť vodného melónu. Páči sa ti to bobule nemôže byť použitý. Väčšina ľudí si vyberá melón podľa zvuku. Ak naň zaklopete a zvuk je čistý, potom je melón zrelý, ale ak je matný, potom ešte nie je zrelý. Tieto jednoduché odporúčania vám pomôžu vybrať zrelý melón a vyhnúť sa otravám.

Poskytovanie pomoci pri otrave melónom

Pri miernej otrave sa liečba môže vykonávať doma. Pacient by mal vypláchnuť žalúdok: vypiť asi 4-5 pohárov neperlivej vody a vyvolať zvracanie. Do vody sa odporúča pridať manganistan draselný, ale roztok by nemal byť veľmi koncentrovaný. Namiesto manganistanu draselného môžete použiť soľ.

Video o tom, čo robiť, ak ste otrávení vodným melónom:

Postup oplachovania sa musí vykonávať, kým nevyteká čistá voda. Potom by mal pacient piť enterosorbenty: aktívne uhlie, Enterosgel, Smecta, Polysorb. Jeden z týchto liekov sa používa 3-5 dní.

V budúcnosti musí pacient dodržiavať diétu, ktorá zahŕňa vylúčenie mastných, korenistých a údených jedál. Malo by sa pamätať na to, že ak máte nejaké príznaky intoxikácie, nemali by ste užívať lieky proti bolesti a lieky proti hnačke. Oslabujú imunitný systém a brzdia odstraňovanie toxických látok. látok.

V závažných prípadoch, keď je osoba v bezvedomí, je zakázané vyvolať zvracanie, pretože zvracanie vstupujúce do dýchacieho traktu môže spôsobiť asfyxiu.V závažných prípadoch by ste sa mali poradiť s lekárom. V prípade poruchy vedomia, ťažkej hnačky a vracania, porúch vo fungovaní kardiovaskulárneho systému, ako aj pri otrave dieťaťa alebo tehotnej ženy vodným melónom je potrebné zavolať sanitku.

Aby sa predišlo otravám v období leto-jeseň, odporúča sa dodržiavať nasledujúce odporúčania:

1. Nekupujte melón začiatkom leta alebo jesene a iba na dôveryhodných miestach.
2. Na trhu nie je vhodné melón krájať a ochutnávať, pretože sa do dužiny môžu dostať patogénne mikroorganizmy.
3. Pred jedlom nezabudnite bobule umyť.
4. Je zakázané skladovať melón dlhšie ako jeden deň.
5. Neodporúča sa konzumovať vodný melón s vláknitou dužinou alebo ak sú žilky.
6. Nemali by ste kupovať vodný melón s rezom alebo podozrivým zápachom.

Dužina v blízkosti šupky by sa nemala jesť. Práve na tomto mieste sa zvyčajne hromadia škodlivé látky. Toto sú bežné opatrenia prevencia, pomôže vyhnúť sa otrave vodným melónom.