Užitočné vlastnosti papriky

Paprika (alebo sladká paprika) je jednou z najbežnejších zeleninových plodín v našej krajine. Je nenáročná na zálievku, znáša vysoké aj nízke teploty, plodí až do mrazov, je málo náchylná na škodcov... to všetko robí z papriky obľúbenú zeleninu našich záhradkárov.

Nie každý však pozná prospešné vlastnosti papriky. Sú spôsobené predovšetkým bohatým vitamínovým zložením tejto zeleniny. Nie je žiadnym tajomstvom, že 100 gramov jeho dužiny obsahuje 90 g vody, 1,2 g bielkovín, 0,3 g tuku a 5 g zdravých sacharidov, ako aj 3,5 g vlákniny. Surová dužina sladkej papriky obsahuje množstvo vitamínov (vitamín A, E, C, K, P, vitamíny B, kyselinu listovú, biotín), makro- a mikroprvky (draslík, vápnik, horčík, sodík, síru, fosfor, chlór, železo mangán, jód, meď, zinok, fluór).

Paprika zvyšuje ľudskú imunitu nasýtením tela vitamínmi, zlepšuje stav vlasov a nechtov a dodáva pokožke tváre zdravý vzhľad. Vďaka množstvu vitamínov B pomôže tým, ktorí majú zhoršenú pamäť, zníženú koncentráciu a rozmazané videnie. Pomáha tiež posilňovať steny krvných ciev. Paprika stimuluje trávenie a zlepšuje chuť do jedla.

Nemali by ste sa však nechať uniesť jedením papriky, ak trpíte nasledujúcimi chorobami:

• hypertenzia;
• narušenie činnosti srdca;
• angina pectoris;
• žalúdočný vred;
• gastritída so zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy;
• hemoroidy;
• kolitída;
• chronické ochorenia pečene a obličiek;
• epilepsia.