Pór

Kuchyňa reštaurácie je plná jedál, ktoré používajú pór. Napriek svojej jemnej chuti sa v záhradách pestuje oveľa menej často ako cibuľa. Dôvodom je dĺžka skladovania, pretože cibuľa si zachováva kvalitu až do jari a pór sa odporúča používať čerstvý. Vysoký obsah draslíka, vitamínu C a ďalších cenných látok si však túto nádhernú rastlinu vyžaduje zasadiť do záhrady.

V tejto časti sa dozviete, aký druh póru pestovať a ktorá odroda bude optimálna pre vaše klimatické podmienky. V závislosti od obdobia dozrievania sa rozlišuje niekoľko najobľúbenejších odrôd tejto rastliny: Karantansky (skoré dozrievanie), Hannibal (jeseň-zima) a bulharský (neskoré dozrievanie).

Vzhľadom na pomerne dlhé vegetačné obdobie (asi 6 mesiacov) sa sadenice póru vysádzajú na otvorenom priestranstve. V teplých oblastiach sa však pôda ohrieva rýchlejšie, takže semená môžu byť zasadené bez sadeníc. Podmienky starostlivosti o rastúcu cibuľu sú štandardné: uvoľňovanie, zalievanie, hnojenie (2-3 krát za sezónu) a zalievanie.