Baklažán

Spolu s paradajkami, paprikou a uhorkami majú záhradníci veľmi radi baklažány. Sú cenené pre svoju nezvyčajnú chuť, krásny tvar a liečivé vlastnosti. Obrovský obsah makro- a mikroelementov a bohaté zloženie vitamínov môže zlepšiť fungovanie srdcového svalu, odstrániť prebytočnú vodu z tela a nasýtiť ho užitočnými látkami.

Gazdinky často používajú recept na baklažán na prípravu príloh, dusenej zeleniny, teplých jedál a zásob na zimu. Táto jedinečná fialová zelenina dodá každému jedlu osobitnú chuť. Ale pestovanie baklažánu nie je jednoduché. Kultúra patrí do kategórie veľmi teplomilných rastlín a vôbec nevydrží mráz. To je dôvod, prečo je potrebné pestovať baklažány v skleníkoch.

Ak chcete získať dobrú úrodu, budete potrebovať sadenice baklažánu, ktoré musia byť v čase výsadby v skleníku staré najmenej dva mesiace. Pôda by mala byť dobre oplodnená, vlhká a teplá. Výsadba sa vykonáva po všetkých mrazoch. Viac o príprave sadeníc a pravidlách pestovania tejto zeleniny sa dozviete v tejto časti.