Technológia pestovania zimného cesnaku

Cesnak začal dobývať srdcia gurmánov pred viac ako 3000 rokmi. Prišiel k nám z rozľahlosti Strednej Ázie. Pytagoras nazýval cesnak aj kráľom korenia. Okrem špecifickej chuti táto rastlina obsahuje 5 % tuku, až 8 % bielkovín, 27 % polysacharidov, množstvo solí železa, vitamíny a jód. Okrem toho zimné odrody obsahujú viac železa ako jarné odrody. Zimný cesnak sa navyše zväčší a lepšie sa skladuje. Technológia pestovania zimných a jarných odrôd cesnaku sa v zásade líši najmä časom výsevu.

Príprava postelí
Najvýhodnejšie je pestovať cesnak v úzkych záhonoch. Výsadbu je lepšie plánovať na mieste, kde sa minulú sezónu pestovali cukety, uhorky alebo skorá kapusta. Pri príprave lôžok je potrebné pridať vápno alebo popol, pretože cesnak nemá rád vysokú kyslosť pôdy.
Okrem toho musíte pôdu oplodniť humusom a minerálnymi hnojivami: na 1 m² vedro humusu, 10 g draslíka, 8 g fosforu.

Čas pristátia
V závislosti od počasia je potrebné vysadiť zimný cesnak v druhej polovici septembra - v prvej polovici októbra, aby sa strúčiky cesnaku pred nástupom chladného počasia zakorenili a vytvorili dobrý koreňový systém, ktorý prenikne do hĺbka asi 10 cm, ale neklíčia. Technológia pestovania zimného cesnaku vyžaduje hĺbku výsadby približne 5 cm od povrchu. Medzi rastlinami je vhodné ponechať medzeru 10 cm.

Malé tajomstvo
Ak umiestnite okraj klinčeka so severojužnou orientáciou, listy rastliny budú môcť prijímať maximálne jarné slnečné svetlo. Táto technika zvýši produktivitu a uľahčí starostlivosť o rastliny.