Čo je lis na hrozno - odrody, prehľad modelov, výroba sami

Po zbere hrozna ho, žiaľ, nemôžete dlho skladovať v strapcoch, dôležité je tieto bobule čo najrýchlejšie spracovať.

Nekomplikovaný a jednoduchý lis na hrozno umožňuje premeniť spracovanie hrozna na jednoduchú a rýchlu prácu.

Toto zariadenie je možné zakúpiť pripravené na použitie, ale keďže takéto zariadenie nie je lacné, mnohí ľudia ho radšej skonštruujú sami.

Obsah:

• Čo je to lis na hrozno, aké druhy sa používajú?
• Recenzia lisov Lan a Vilen
• Hydraulické lisy na hrozno
• Hydraulické lisy pre domácnosť
• Skrutkový lis - svojpomocná montáž
• Lis na hrozno z práčky
• Drviče hrozna – čo to je?

Čo je to lis na hrozno, aké druhy sa používajú?

Lis na hrozno je druh odšťavovača, ktorý vám umožňuje rýchlo vytlačiť všetku šťavu hroznové bobule.

Toto zariadenie obsahuje nasledujúce komponenty:

• sud;
• rám, na ktorom je inštalované lisovacie zariadenie;
• pákové alebo skrutkové zariadenie, ktoré obsluhuje odšťavovač;
• filtračná sieťka alebo špeciálny povrch, cez ktorý neprechádzajú hroznové výlisky;
• nádoba, v ktorej sa zbiera čistá vylisovaná šťava.

Dnes sa na rýchle extrahovanie šťavy používajú rôzne typy týchto jednotiek.Na ich výrobu sa používajú iba materiály šetrné k životnému prostrediu, ktoré sú bezpečné pre ľudské zdravie, ako je nehrdzavejúca oceľ a drevo.

Používajú sa nasledujúce typy lisov na hrozno, ktoré sa navzájom líšia produktivitou, konštrukčnými vlastnosťami a prevádzkovými metódami:

• ručné alebo mechanické zariadenia. Tento typ lisu sa používa doma, nie je vôbec ťažké ho vyrobiť, ale jeho prevádzka vyžaduje určitú fyzickú silu;
• elektrické lisy. Tieto jednotky na extrakciu šťavy sú hydraulické, pneumatické a šnekové. Zariadenie má vysoké ukazovatele výkonu a nevyžaduje fyzickú prácu na prevádzku, ale tieto zariadenia sú dosť drahé;
• univerzálne jednotky. Tieto elektrické zariadenia sú vhodné na spracovanie nielen hrozna, ale aj akéhokoľvek iného ovocia, zeleniny a bobúľ.

Doma si môžete vyrobiť drevený aj kovový lis.

Recenzia lisov Lan a Vilen

Odšťavovač Vilen je ručný lis, ktorý slúži na hrozno a iné ovocné a bobuľové plodiny. Tieto zariadenia sa používajú doma, na farmách a vo vinárstve. Tieto lisy vám umožňujú pripraviť veľké objemy šťavy lisovaním z obrovského množstva hrozna a iného ovocia.

Tu sú hlavné výhody jednotiek Vilen:

• vysoká rýchlosť. Skrutkové zariadenie má rôzne objemy kapacity - 5,10 litra alebo viac. V dôsledku 1 lisovania môžete získať 5 litrov šťavy alebo viac;
• uvoľní sa veľké percento šťavy. Pomocou ručného odšťavovača Vilen človek získa až 80 % šťavy z celkového objemu hrozna v závislosti od jeho šťavnatosti;
• Počas lisovania šťava neoxiduje, pretože každý prvok, ktorý príde do kontaktu s hroznom, je vyrobený z potravinárskeho kovu, konkrétne z nehrdzavejúcej ocele.

Lisovacia placka počas používania stláča hrozno a šťava preteká cez dierovaný košík a filtračné vrecko do špeciálnej misky.

Lisy Lan sú vhodné na extrakciu šťavy z akýchkoľvek bobúľ a ovocia, ich princíp fungovania je takmer rovnaký ako odšťavovače Vilen.

Vyrábajú sa v rôznych objemoch a majú nasledujúce výhody:

• dizajn je vyrobený z odolného kovu;
• všetky konštrukčné prvky, ktoré prichádzajú do styku s hroznom, sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele;
• lisovacia doska má zvýšenú pevnosť a je vystužená niekoľkými výstužnými rebrami;
• aby sa zabránilo korózii, skrutka má pozinkovaný povrch;
• Tanier a košík sú vyrobené z nerezovej ocele.

Ručné odšťavovače Vilen a Lan majú približne rovnaký výkon a cenu a takmer rovnaké je aj vybavenie. Každý spotrebiteľ sa sám rozhodne, ktorý z týchto lisov je pre neho najlepší.

Hydraulické lisy na hrozno

Hydraulické odšťavovače sa používajú na lisovanie šťavy z hrozna a mnohých ďalších bobúľ, ovocia a zeleniny, ako sú ríbezle, jablká, mrkva atď.

Hydraulické lisy sú pohodlné a praktické na používanie, vyrábajú sa v dvoch hlavných variantoch.

Jack stlačte. Toto zariadenie má štvorcový alebo obdĺžnikový kovový rám vybavený zarážkou na pripevnenie zdviháka. Navyše v rôznych prevedeniach je zdvihák inštalovaný buď v hornej alebo dolnej časti zariadenia, presne v strede lisu.

Obsluha tohto zariadenia je pomerne jednoduchá, prácu s vytláčaním šťavy zvládnu muži aj ženy, pretože pri používaní nie je potrebné vynakladať veľkú fyzickú silu.

Princíp činnosti je nasledovný: zdvihák sa vysúva a tlačí na palacinku, pričom vytláča šťavu z bobúľ alebo ovocia. Je tu však jeden problém - často dĺžka tyče nestačí na celú výšku koša na vytláčanie šťavy, preto je potrebné pod zdvihák niečo umiestniť, napríklad drevené bloky.

Na vyriešenie tohto problému si môžete zakúpiť špeciálny 2-stupňový zdvihák.

Lisy s hydraulickými valcami. Tieto zariadenia sú manuálne a elektrické, to znamená čiastočne automatické. Elektrické zariadenia sa zapájajú do siete a aktivujú sa stlačením tlačidla, hrozno je potrebné naložiť do koša ručne.

Poloautomatické modely sa zvyčajne používajú v priemysle, zariadenie sa používa na stláčanie šťavy z akéhokoľvek ovocia, bobúľ a zeleniny.

Pozrime sa na video, ako funguje hydraulický lis na hrozno:

Na kovovom ráme takéhoto lisu je nainštalované čerpadlo s hydraulickým valcom, cez čerpadlo sa do hydraulického valca privádza olej a plastelína tlačí na surovinu a vytláča z nej šťavu. Objem košov sa mení a môže dosiahnuť 200 litrov.

Elektrické hydraulické odšťavovače sú pomerne drahé, zriedka sa kupujú na domáce použitie, takéto lisy s hydraulickými valcami sa používajú hlavne v podnikoch.

Hydraulické lisy pre domácnosť

Zariadenie je poloautomatické zariadenie. Princípom činnosti je použitie vody z vodovodu, ktorá sa do zariadenia dodáva pod tlakom.Po nasypaní hrozna alebo iných surovín do dierovaného koša sa uzatvorí kovovým vekom.

V strednej časti koša je špeciálna gumená membrána, do ktorej sa pod tlakom privádza voda z vodovodu.

Pod vplyvom vody sa membrána roztiahne a zväčší, čím vytlačí šťavu z ovocia alebo zeleniny. Tieto lisy fungujú dobre doma, na ich prevádzku stačí tlak vody z vodovodu okolo dvoch až troch atmosfér.

Tieto zariadenia sa vyrábajú s objemom koša od dvadsať do dvesto litrov. Toto zariadenie je populárne, ale jeho cena je oveľa vyššia ako cena hydraulických alebo skrutkových zariadení.

Na prácu s hydraulickým lisom nepotrebujete veľkú fyzickú námahu, zariadenie pracuje v poloautomatickom režime. Takéto zariadenia sú vhodné pre veľké objemy práce, ak sa nápoje lisujú na predaj. V priebehu času sa gumová membrána opotrebuje a zlomí, čo vedie k potrebe zakúpenia novej membrány.

Skrutkový lis - svojpomocná montáž

Skrutkový mechanický lis je jednou z najspoľahlivejších jednotiek, ktoré sa dajú vyrobiť celkom ľahko a rýchlo vlastnými rukami.

Na zostavenie tohto zariadenia budete potrebovať plech z nehrdzavejúcej ocele, hrúbka plechu by mala byť aspoň jeden alebo dva milimetre. Tento list sa použije na výrobu stláčacej komory, ako aj podnosu a ochranného krytu na ochranu pred postriekaním.

Rám tohto zariadenia je vyrobený zo železných rúr alebo kanálov. V kanáli umiestnenom vodorovne na vrchu konštrukcie sa vyvŕta otvor, priemer otvoru by mal byť väčší ako hrúbka skrutky.Do vyvŕtaného otvoru sa vloží a privarí matica s hrubým závitom.

Dlhá skrutka, ktorá bude zaskrutkovaná do tejto matice, musí mať tiež veľké stúpanie.

Konštrukčne je zariadenie celkom jednoduché: suroviny sa naložia do dierovaného koša, skrutka sa odskrutkuje pozdĺž závitu a vďaka tlaku, ktorý pôsobí kovová platňa na bobule, sa vytlačí šťava. Všetka dužina zostane v košíku a šťava vytečie cez otvory do podnosu a vytečie napríklad do vedra.

Na výrobu tohto zariadenia sa najskôr pripraví požadovaná veľkosť plechu z nehrdzavejúcej ocele. Na tomto hárku sú vyznačené budúce otvory a vyvŕtané vŕtačkou. Priemer otvorov by nemal byť príliš veľký, aby nevytiekla dužina. Priemer otvorov by mal byť v rozmedzí 0,2-0,7 cm.

Potom sa dierovaný plech zvinie tak, aby nadobudol valcový tvar, potom sa spoj zvarí zváračkou.

Ďalej je vyrobený ochranný valcový plášť z nehrdzavejúcej ocele, ktorý je umiestnený nad perforovaným valcom. Tento obal je potrebný na to, aby vylisovaná šťava nestriekala na všetky strany, pozdĺž tohto obalu vyteká do okrúhleho alebo štvorcového podnosu s výlevkou.

Pozrime sa na video o vlastnej výrobe lisu na hrozno:

Potom sa z kanálov zvarí stabilný rám. Keď je hotový, na dlhú kovovú skrutku s veľkým závitom sa privarí okrúhly kus plastelíny z nehrdzavejúcej ocele, ktorý zodpovedá priemeru dierovaného koša; práve táto doska bude tlačiť na bobule.

K hornej časti skrutky je privarená rukoväť, pomocou ktorej skrutku odskrutkujú a vytlačia šťavu.

Lis na hrozno z práčky

Ak máte starú práčku, ktorej nádrž je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, môžete si z nej vyrobiť odšťavovač sami. Ak má práčka pracovnú odstredivku, potom sa zo zariadenia vyrobí odstredivý model odšťavovača.

V každom prípade je prvým krokom nakreslenie podrobného výkresu budúcej jednotky a príprava potrebného spotrebného materiálu a nástrojov.

Je dôležité konať podľa nasledujúcej schémy:

• Všetky prvky sú dôkladne očistené od vodného kameňa, korózie a hrdze. Je vhodné leštiť povrch obyčajným brúsnym papierom;
• V dizajne budú len 2 otvory. Cez jednu sa nakladajú suroviny a cez druhú preteká vylisovaná šťava. Ak sú na práčke ďalšie otvory, sú uzavreté pomocou vložiek vyrezaných z gumy;
• vyrežte tesnenie z nerezového mlynčeka a pripravte si aj nerezové strúhadlo. V okrúhlom plechu z nehrdzavejúcej ocele je vyvŕtaných veľa otvorov, kruhy sú rozdelené do niekoľkých sektorov, po ktorých sa vyplnia rezné zuby a celý prvok je upevnený skrutkami;
• Do bubna sú vložené spoľahlivé kovové výstuhy a je vybavený aj filtračnou sieťkou;
• Nakladacia nádoba je vyrobená z valca, napríklad polyetylénovej rúry, ktorá je zaistená kovovými rohmi. Je dôležité zabezpečiť ho miernym posunom na jednu stranu, aby sa okraj tohto potrubia zhodoval s výstupom zo strúhadla;
• aby bolo pohodlné lisovať surovinu, pripravte si z nejakého rezu tlačku;
• aby ste zabránili poklesu zariadenia pod prípustnú úroveň, nainštalujte obmedzovač;
• pripravte a zaistite elektromotor.

V závislosti od jeho výkonu bude agregát viac alebo menej výkonný.

Je dôležité, aby boli všetky konštrukčné prvky bezpečne upevnené a upevnené, okrem toho musia byť elektrické prvky izolované.

Drviče hrozna – čo to je?

Tento drvič je malé, pomerne jednoduché zariadenie, ktoré vám umožňuje rýchlo rozdrviť bobule a potom použiť výslednú zmes na výrobu vína alebo vytlačenie šťavy.

Drviče sa používajú v domácnostiach aj v podnikoch.

Najjednoduchšie zariadenie obsahuje zásobník na nakladanie bobúľ alebo ovocia, v spodnej časti tohto zásobníka sú dva valce, ktoré sú umiestnené paralelne navzájom. Táto násypka je umiestnená na kovovom alebo drevenom ráme, zariadenie je poháňané mechanicky - rukoväťou, ktorá otáča valčeky cez prevodový systém. Niektoré modely drvičov majú nádobu, do ktorej padajú drvené suroviny.

Valce sú umiestnené v malej vzdialenosti od seba a keď bobule spadnú medzi valce, hrozno sa rozdrví bez poškodenia jeho semien. Keď sa rukoväť otáča, valčeky sa otáčajú rôznymi smermi a bobule padajúce medzi valčeky sa rozdrvia, po čom šťava a dužina spadnú do nádoby alebo kade umiestnenej v spodnej časti drviča. Vyrábajú elektrické a mechanické drviče.

Existuje teda veľa rôznych typov lisov na hrozno. Hotové zariadenie si môžete kúpiť buď v obchode, alebo si ho vyrobiť sami. Vlastná montáž nie je vôbec náročná, hlavnou vecou je pripraviť všetok potrebný spotrebný materiál, nástroje a konať striktne podľa schémy.