Odroda sliviek, jej vlastnosti a výhody

Už len názov odrody Prune napovedá, že sa pestuje na následné sušenie. Takto pripravené slivky majú dlhú trvanlivosť a veľké množstvo užitočných látok. Používa sa pri príprave šalátov, kompótov a mäsových jedál.

Obsah:

1. Odroda slivky Sušené slivky, všeobecná charakteristika
2. Vlastnosti odrody, aký je rozdiel medzi slivkou a slivkou
3. Kde a ako pestovať, pestovanie sliviek, správna starostlivosť
4. Ako zbierať a pripravovať sušené slivky na zimu
5. Aké sú výhody sušených sliviek

Odroda slivky Sušené slivky, všeobecná charakteristika

Odroda slivky Prune sa vyznačuje veľkou výškou stromu, so zaoblenou korunou a voľnými listami. Kôra je hladká, sivastej farby. Listy sú stredne veľké a vajcovitého tvaru.

Medzi ďalšie funkcie patrí:

• Podľa doby dozrievania patrí medzi stredne neskoré odrody. Plodovanie je časté, ale môžu sa vyskytnúť prestávky vo frekvencii;
• Plum Prune je veľkoplodá odroda. Plody sú okrúhle, predĺženého tvaru s hustou šupkou mierne kyslej chuti. Farba je tmavá, takmer čierna. Dužina je šťavnatá, zelenožltej farby, sladkej chuti a zrnitovláknitej štruktúry;
• Odroda je mrazuvzdorná a odolná voči suchu, odolná voči hubovým chorobám;
• Kvitnutie začína súčasne s výskytom listov.

V mnohých ukazovateľoch sa tento druh priaznivo porovnáva s ostatnými. Medzi jediné nevýhody patrí frekvencia plodenia a neskoré dozrievanie.

Vlastnosti odrody, aký je rozdiel medzi slivkou a slivkou

Mnoho ľudí na otázku: aký je rozdiel medzi slivkou a sušenou slivkou, určite odpovie, že slivka je šťavnaté ovocie a sušené slivky sú produktom jej spracovania (sušené ovocie). Ale nie je to celkom pravda.

Počas procesu sušenia si sušenie zachováva všetky prospešné prvky obsiahnuté v slivke, ale mechanizmus vplyvu na telo sa líši.

Takže čerstvé slivky prispievajú k:

• Najrýchlejšie možné odstránenie toxínov a odpadu, čo podporuje chudnutie a čistenie pleti;
• Omladzovacie procesy, preto sa často používajú pri výrobe rôznych krémov a masiek;
• Zlepšuje tráviace procesy, má laxatívny účinok;
• Zlepšenie fungovania kardiovaskulárneho systému tela.

Sušením slivky nestrácajú svoje prospešné vlastnosti.

Medzi výhody sušeného ovocia patria:

• Optimalizácia tráviacich procesov, čo je užitočné pre tých, ktorí trpia chorobami žalúdka;
• Zvýšený laxatívny účinok;
• Pozitívny vplyv na zrak;
• Schopnosť čistiť ústnu dutinu a eliminovať nepríjemný zápach.

Rozdiel medzi týmito dvoma produktmi sa nezastaví len v tom, že jeden je ovocie a druhý je sušené ovocie. Pri sušení slivka nestráca svoje prospešné vlastnosti, zvyšuje sa.

Kde a ako pestovať, pestovanie sliviek, správna starostlivosť

Na výsadbu a pestovanie sa odporúča vybrať horúce miesta chránené pred prievanom.

Okrem toho je pri výsadbe dôležité zvážiť, že:

• Odporúča sa zasadiť sadenice skoro na jar. Otvory pre ne môžu byť pripravené buď na jeseň alebo na jar, niekoľko týždňov pred samotnou výsadbou. Hĺbka jamy by nemala byť menšia ako 45-50 cm a v priemere 60-70 cm;
• Koreňový krk stromu by nemal klesnúť pod 3-5 cm od úrovne zeme. Príliš hlboko zasadená slivka rastie pomalšie a horšie rodí;
• Na pestovanie je najvhodnejšia voľná pôda s dobrou priedušnosťou a normálnou kyslosťou;
• Pred výsadbou sa odporúča zmiešať pôdu v jamke s humusom v pomere dva ku jednej;
• Vzdialenosť medzi radmi stromov by nemala byť menšia ako 3 m a medzi sadenicami v rade 2,5 m.

Je dôležité mať na pamäti, že slivky sú veľmi náročné na zalievanie. Pôda by sa nemala nechať vyschnúť, najmä počas tvorby vaječníkov. Mesiac pred zberom sa však odporúča prestať zalievať.

Medzi ďalšie funkcie starostlivosti, ktoré je dôležité mať na pamäti, patrí potreba vystrihnúť koreňové výhonky niekoľkokrát do roka. Ak sa to neurobí včas, strom oslabuje a úroveň výnosu klesá.

Strom je odolný voči teplotným výkyvom a chorobám a okrem regulácie zálievky si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Ak sú dodržané všetky pravidlá, je zabezpečené bohaté plodenie.

Ako zbierať a pripravovať sušené slivky na zimu

Pri výbere sliviek sa odporúča vyberať plody rovnakej veľkosti. Pomôže to rovnomerne vysušiť slivky a zabrániť ich hnilobe.

Jedným z najbežnejších spôsobov zberu je sušenie. Aby ste to dosiahli, musíte si vopred pripraviť gázu, drevené plachty a samotné ovocie.

Na sušenie potrebujete:

• Slivky prekrojte na polovicu a položte ich reznou stranou nahor na drevené pláty;
• Pri rozkladaní je dôležité neumiestňovať polovice príliš blízko. Zároveň je lepšie uverejňovať príspevky v horúcich dňoch;
• Aby sa slivky zachránili pred hmyzom, odporúča sa ich zakryť gázou;
• V noci musia byť obrobky odstránené vo vnútri.

Aby sa ovocie úplne uvarilo, musí stráviť aspoň týždeň na slnku, počas ktorého sa slivky musia neustále obracať, aby sa rovnomerne vysušili.

Metóda je jednoduchá a lacná, ale ani ochrana gázy vás nie vždy zachráni pred larvami hmyzu. Nie vždy sa ale dá pripraviť sušenie na slnku, čo potom robiť?

Druhým, oveľa efektívnejším spôsobom prípravy je sušenie v rúre.

Než začnete sušiť, musíte ich tri minúty blanšírovať, aby sa vytvorili praskliny.

Po tomto potrebujete:

• Ovocie osušte a nechajte hodinu odležať;
• Predhrejte rúru na 60 C a vložte do nej slivky na 5 hodín;
• Predhrejte na 70 ° C a umiestnite ovocie na 6 hodín, potom nechajte mierne vychladnúť;
• Zahrejte na 80 C a priveďte, kým sa úplne neuvaria.

Existuje množstvo spôsobov prípravy sušeného ovocia, ale najbežnejšie sú sušenie na slnku a sušenie v rúre. Každá metóda má množstvo výhod a nevýhod, ktoré stoja za zváženie.

Aké sú výhody sušených sliviek

Okrem úžasnej chuti pôsobí blahodarne na organizmus. Používa sa ako súčasť nízkokalorických jedál na chudnutie alebo terapiu.

Odborníci odporúčajú konzumovať sušené slivky pre:

• Liečba ústnej dutiny. Dokonale sa vyrovná s baktériami, znižuje rýchlosť a počet ich reprodukcie;
• Odstránenie žlče v prítomnosti urolitiázy;
• Odstránenie odpadu a toxínov z tela;
• Pri každodennom užívaní produktu, ako sú sušené slivky, existujú výhody pre tých, ktorí chcú schudnúť;
• Prevencia a liečba chorôb žalúdka a iných orgánov tráviaceho systému.Odporúča sa jesť aspoň päť bobúľ denne, čo pomáha normalizovať metabolické procesy a kontraktilnú funkciu čriev;
• Prevencia rozvoja rakoviny;
• Stimuluje funkciu mozgu, produkt dopĺňa energetické zásoby tela;
• Liečba chorôb kardiovaskulárneho systému (hypertenzia, ateroskleróza atď.);
• Zlepšuje videnie, pretože sušenie je bohaté na keratín, ktorý má pozitívny vplyv na kvalitu zraku.

Sušené ovocie bohaté na vitamíny a minerály je vhodné na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Pri systematickom užívaní výrazne znižuje riziko vzniku zubného kazu.

Odroda slivky Sušené slivky sa vyznačuje vysokou trvanlivosťou a chuťou. Používa sa na výrobu sušených koláčov bohatých na vitamíny a minerály.

Pri sledovaní videa sa dozvieme viac o jednej z odrôd sliviek, sušených slivkách: