Jabloň Gloucester: vlastnosti a výhody tejto odrody
Jabloň Gloucester je obľúbená odroda, ktorú možno pestovať v akejkoľvek klimatickej oblasti. Na ich letnej chate rastie takmer každý záhradník jabloní. Z rozmanitosti odrôd ovocných stromov je obľúbená najmä odroda Gloucester. Čo je to za odrodu?
Obsah:
Popis odrody
Jabloň Gloucester je klasifikovaná ako zimná odroda. Získali ho krížením dvoch odrôd nemeckých šľachtiteľov: Richard Delicious a Glockenapfel. Strom je rýchlo rastúci druh, koruna je pyramídová alebo vysoko oválna. Vetvy vybiehajú z kmeňa pod uhlom asi 45-60 stupňov, pričom konce smerujú nahor.
Buničina je svetlá s krémovým odtieňom, šťavnatá, strednej hustoty. Po dozretí získavajú plody sladkokyslú chuť. Šupka plodov je tenká a hladká, tmavočervená so žltými bodkami. Plody sú veľké, okrúhle, hmotnosť môže dosiahnuť 200 g. Zber prebieha koncom septembra. Pri otvorenom opelení sa nevytvorí viac ako 18% šťavnatého ovocia.
Ak sú prítomné opeľovače, hodnota sa zvýši na 26 %. Opeľovačmi sa môžu stať: odrody: “Gala”, “Idared”, “Spartan”, “James-Grieve” atď. Úrodu možno skladovať 4 mesiace na chladnom mieste. Gloucesterské jablká prežijú prepravu. Táto odroda má dobrú zimnú odolnosť. "Gloucester" je odolný voči múčnatke a chrastavitosti.Začína rodiť vo štvrtom roku na stredne veľkom podpníku.
Užitočné vlastnosti
Jablká Gloucester obsahujú veľké množstvo vitamínov a prospešných mikroelementov. Plody obsahujú tieto mikroelementy:
- Železo
- Vápnik
- magnézium
- Zinok
- Sodík
Gloucester jablká sú bohaté na kyselinu askorbovú, ktorá zlepšuje imunitný systém a ochranné funkcie tela. Vláknina, celulóza a pektín jablká pomáha čistiť črevá od škodlivých látok a toxínov a tiež urýchľuje metabolizmus. Okrem toho jablká obsahujú veľké množstvo vitamínov B, C, E, K. Táto odroda má antioxidačné vlastnosti, priaznivo pôsobí na činnosť kardiovaskulárneho systému, normalizuje krvný tlak.
Vlastnosti pestovania jabloní
Pre bohaté ovocie musíte vytvoriť všetky potrebné podmienky pre rozvoj jabloní. Je potrebné pestovať jabloň na úrodnej pôde. Ak je pôda kyslá, použije sa vápno. V pôde musí byť prítomný dusík. Ide o dôležitý stopový prvok, ktorý podporuje rýchly rast, vývoj a dozrievanie ovocia. Odporúča sa vysadiť strom na otvorenom priestranstve, nie príliš blízko iných stromov.
Pred vysadením sadenice musíte odstrániť všetky poškodené korene, zakryť rany a narovnať podzemok. Výsadba sa nevykonáva s výskytom listov a opuchom púčikov. Bezprostredne pred výsadbou je potrebné vykopať jamu hlbokú asi 50-60 cm a priemer asi 50-70 cm.Odporúča sa pripraviť jamu na jeseň, aby zem nezamrzla. Pri výsadbe na jar môže byť spodná vrstva pôdy zamrznutá.
Ďalej opatrne vyhladzujte korene a spustite ich do otvoru. Potom zasypte zeminou, dobre zhutnite a zalejte. Oblasť kopania musí byť pokrytá vetvami.Sadenica nepotrebuje hnojivo počas prvého roka po pristátia. Hnojenie sa vykonáva až od druhého roku fosforečno-draselnými a dusíkatými hnojivami. Po 5 rokoch sa pridáva humát a močovina. Hnojiť môžete na jar pred napučaním pukov alebo na jeseň po zbere.
Ak chcete získať dobrú úrodu, je dôležité nielen správne sadiť, ale aj kŕmiť, napájať a starať sa oň včas. V lete je potrebné vyhubiť škodcov: húsenice, nosatce atď. Okrem toho by sa burina mala pravidelne odstraňovať.
Použitie pri varení
Jablká môžu byť použité čerstvé, pečené, konzervované alebo sušené. Z plodov odrody Gloucester si môžete pripraviť džem, zaváraniny, šťavu či sirup. Pri varení sa jablká používajú na pečenie koláčov, koláčov a iných múčnych jedál.
Bežné recepty s použitím jabĺk
Jablkový džem. Na prípravu džemu budete potrebovať kilogram jabĺk, jeden pomaranč, 700 g cukru a 200 ml vody. Plody sa nalejú studenou vodou a trvajú 20 minút. Potom utrite a nakrájajte na plátky spolu s pokožkou, pravidelne pridávajte cukor. Pomaranč umyjeme, vytlačíme šťavu a pridáme na plátky.
Plátky jablka necháme v tejto forme 4 hodiny, aby pustili šťavu. Potom plátky vyberte a do sirupu pridajte 200 ml vody, potom premiešajte a dajte na oheň, kým nezovrie.
Potom môžete pridať nakrájané jablká a variť ďalších 15 minút. Potom nechajte džem cez noc a nasledujúci deň znova varte, kým sa nedosiahne hustá hmota. Jablkový džem. Na výrobu jablkového džemu musíte vziať asi 10 kg jabĺk a 8 kg cukru.
Jablká umyte bez olúpania kože, nakrájajte na plátky a vložte do veľkého hrnca.Do polovice nalejte vodu. Po zovretí vody varíme ďalších 15-20 minút. Potom pridajte cukor, premiešajte a počkajte, kým sa varí. V tejto forme nalejte do pohárov a pevne zatvorte veko. Po vychladnutí skladujte na chladnom mieste.
Jablkový džem. Na jablkový džem musíte vziať 1 kg jabĺk a cukru. Jablká ošúpeme a nakrájame na kocky. Potom ho vložte do hrnca a pridajte vodu. Dajte na oheň, trochu povarte a potom vypustite vodu. Potom jablká pretrite cez sito, pridajte cukor a zapaľujte za stáleho miešania. Džem varíme asi 30-40 minút. Výsledná hmota by mala byť homogénna a transparentná.Toto sú jednoduché možnosti prípravy zimnej prípravy doma.
Video recenzia jabĺk Gloucester
