Ako pestovať zázvor v záhrade: klíčenie, opätovná výsadba, zber

Zázvor
V obchodnom reťazci si môžete kúpiť mletý a nakladaný zázvor, ktorý má široké využitie v domácej kuchyni a ľudovom liečiteľstve.
Na predaj je aj čerstvý koreň zázvoru (podzemok). Mohutné korene, pozostávajúce z oddelených segmentov, nedobrovoľne vedú k úvahe, či sa dajú vysadiť na voľnom priestranstve, alebo či sa domorodec z Ázie nezakorení v miernom podnebí?
Pokúsme sa zistiť, ako pestovať zázvor v záhrade a akú úrodu sa oplatí očakávať.
Obsah:

Stručný popis rastliny zázvoru

Korene zázvoru priniesli do európskych krajín obchodníci z Číny alebo iných ázijských krajín ešte v stredoveku. Hrubé, zakrivené, v korkovej škrupine, boli cenené vo farmaceutickej výrobe rôznych liekov a v kulinárskom priemysle. Hrubé, zakrivené, podzemné korene pozostávajúce z dobre oddeliteľných segmentov sa nazývali koreň zázvoru. strieľa - odnože trvalej bylinnej rastliny zázvor (zázvor obyčajný).
Koreň zázvoru
Táto rastlina patrí do rodu Ginger, čeľade Zingiberaceae. Farmaceutický zázvor má vyvinutú podzemnú časť – podzemok, z ktorého vychádzajú vláknité korene a vzpriamené zelené výhonky. Oddenky rastú horizontálne pod vrstvou pôdy takmer v rovnakej hĺbke.
Pozostávajú z hornej ochrannej korkovej vrstvy a vnútorného parenchýmu.Parenchým podzemku zázvoru obsahuje nielen cievne vláknité zväzky, ale aj bunky s éterickým olejom.
Na rovnej, okrúhlej stonke sú striedavo umiestnené predĺžené úzke jednoduché listy, ktoré sú na začiatku rastu stočené do hustej rúrky. Vonkajšie stonky s listami pripomínajú ostricu.
Rastlina vytvára stopku v tvare šípky, na vrchole ktorej sú kvety zhromaždené v klasovitých kvetenstvách pripomínajúcich naraziť. Kalich kvetov pozostáva z piatich zrastených zelených kališných lístkov. Okvetné lístky sú tri a sú buď fialové alebo oranžové s fialovými okrajmi. Namiesto kvetov sa tvoria plody - krabice.
Od zaujímavého silného podzemku až po nezvyčajné, celkom svetlé kvety, zázvor vyzerá celkom zaujímavo, takže veľa milovníkov exotických rastlín má túžbu pestovať ho na svojich stránkach.

Ako naklíčiť zázvor pred výsadbou v záhrade

Výsadbovým materiálom pre samopestujúci zázvor v podmienkach otvoreného terénu sú najčastejšie časti podzemku, na ktorom sú živé púčiky. Môžete si ich kúpiť v každom obchode s potravinami, odkiaľ pochádzajú z ázijských krajín.
Zázvor
Pri výbere sadivového materiálu pre záhradu by ste mali uprednostniť podzemok, ktorý má:
  • jemný povrch
  • elastická vrchná vrstva
  • krycia zátka bez hniloby
  • jasne viditeľné púčiky - oči
  • vnútorná vrstva bez známok vysychania
Keďže v prírodných podmienkach zázvor rastie v pomerne teplom podnebí, krátke leto v oblastiach s miernym podnebím nestačí na to, aby sa rastlina normálne rozvíjala. Na základe toho je potrebné oddenky vopred naklíčiť pred nástupom. Je lepšie s tým začať vo februári až marci.
Pred výsadbou rozdeľte podzemok na samostatné fragmenty dvoch alebo troch segmentov - falangy. Namočte kúsky zázvoru na jeden deň do teplej vody.
Na dno širokého hrnca položte drenážnu vrstvu a naplňte ju do 2/3 zmesou trávnikovej pôdy, piesku a humusu.
Kúsky podzemku poukladáme očami nahor a prikryjeme 2 cm hrubou vrstvou zeminy.Všetko dobre zalejeme. Pôda v kvetináči by mala byť neustále vlhká. Po 15-20 dňoch sa nad povrchom zeme objavia zelené šišky klíčiaceho zázvoru.
Pri ďalšom pestovaní je dôležité dodržiavať vlhkostný režim a nedovoliť ani krátkodobé preschnutie. pôdy. Teplota v miestnosti by mala byť +20 + 22 stupňov. Každé dva týždne kŕmte rastlinu komplexnými minerálnymi hnojivami.
Zázvor
Črepník s naklíčeným zázvorom udržujte v dobre osvetlenom okne, ale chráňte ho pred priamym slnkom. Listy, ktoré sa objavia, môžete pravidelne striekať usadenou vodou. Na konci jari je potrebné zázvor presadiť do otvorenej pôdy.

Presádzanie mladého zázvoru do záhrady

Na pestovanie zázvoru v záhrade je vhodná presvetlená plocha s dostatočne vlhkou pôdou. Pôda musí byť voľná, naplnená pieskom a organickou hmotou. V ňom je vytvorená plytká priekopa, v ktorej sú umiestnené sadenice zázvoru vo vzdialenosti 10-15 cm od seba.
Starostlivosť o rastlinu spočíva v nasledovnom:
  • zalievanie
  • kyprenie pôdy raz týždenne
  • odstránenie buriny
  • kŕmenie
  • postrek v suchom počasí
Ak bol zázvor vysadený vo februári - marci, potom v polovici septembra môžete začať zber. Ak listy zožltnú a stonky sa začnú rozpadávať, je čas na zber. Aby ste to dosiahli, zastavte zalievanie 10 dní predtým, potom môžete začať vykopávať oddenky lopatou.
Samozrejme, nemôžete počítať s príliš veľkým rastom, ale stále to bude plnohodnotný zázvor rizómy. Potom, čo je všetko vykopané, oddenky sa sušia tri dni a skladujú sa v rovnakých podmienkach ako ostatné koreňové plodiny.
Ak chcete získať kvety, môžete vykonať experiment a zasadiť niekoľko rastlín do skleníka. Snáď podzemky bezpečne prezimujú a na jar vyklíčia. Ak je experiment úspešný, v treťom roku vás rastlina môže potešiť kvitnutím. Ak je však rastlina vysadená na kvety, je stále lepšie ju pestovať v kvetináčoch a na zimu ju preniesť do interiéru.
Video o zázvore doma:
Koreň zázvoruZázvor