Pestovanie kalerábovej kapusty

Kalerábová kapusta vzhľadom pripomína repu alebo rutabagu. Stonka kalerábu sa chuťou podobá na stonku kapusty, je však chutnejšia, sladšia, šťavnatejšia. Kaleráb obsahuje veľa sacharózy a vitamínu C, preto sa nazýva aj "severný citrón".

Pestovanie kalerábovej kapusty nie je obzvlášť ťažké. Kaleráb znáša mrazy do mínus šesť stupňov. Za ideálnu teplotu pre rast sa považuje cez deň do 18 stupňov, v noci do 10. Kaleráb preferuje úrodné pôdy. Negatívny postoj k zamokreniu.

Skoré odrody kapusta sa umiestňuje na rovnú, vetrom chránenú, osvetlenú plochu a neskoré odrody je potrebné mierne zatieniť. Najlepší predchodcov sú uhorka, paradajka, zemiak, cibuľa. Pestovanie kalerábovej kapusty na získanie skorého zberu sa vykonáva pomocou sadenicea rastie s semená používa sa na zber na jeseň. Semená sa vysievajú do kvetináčov na sadenice vo februári, marci a na otvorenú pôdu v máji. Sadenice kalerábovej kapusty sa pestujú približne 30 dní bez použitia zberu. Sadenice sa vysádzajú do zeme v druhej polovici mája.

Kapustu treba jesť systematicky vodaaby sa zabránilo vysychaniu. Je tiež potrebné pravidelne kyprieť a hnojiť. Kaleráb má krátke vegetačné obdobie, takže zber môžete zbierať 2-3 krát za jednu sezónu. Kapusta z kalerábu by sa mala zbierať podľa priemeru plodov. 8 centimetrov, prezretie by nemalo byť povolené.Prezreté stonkové plody sú drsné a vláknité a nevhodné do jedla.