Chmeľ obyčajný

V zemepisných šírkach našej krajiny často nájdete trávnatý vinič, ktorého dĺžka môže dosiahnuť 10 metrov. Samozrejme, hovoríme o rastline ako chmeľ obyčajný, rastúcej v listnatých lesoch. Ako plodina sa pestovala už v stredoveku, no nemenej známa je aj v moderných záhradách.

Chmeľ sa využíva nielen pre svoj luxusný vzhľad, ale aj pre jeho prospešné vlastnosti. Rastlina kvitne koncom augusta, po ktorom možno pozorovať tvorbu žltých vezikúl bohatých na lupulín. Práve lupulín určuje, že chmeľ obyčajný sa používa ako liečivá rastlina. Zrná sa musia zbierať ihneď po tom, ako šupiny výrazne zosvetlia a objaví sa jemná aróma šišiek.

Zaujímavosťou je, že rastlina sa využíva aj na potravinárske účely. Na Kaukaze si tak môžete kúpiť obyčajný chmeľ vo forme jedla pripraveného z jeho mladých výhonkov. Okrem toho sa dajú namiesto špargle a fazule použiť uvarené mladé chmeľové výhonky.