Veľká nasturtium

Predstavte si ľahký osviežujúci dezert s... jedlé čerstvé kvety. Myslíte si, že to nie je možné? Ale v prírode je veľa kvetov vhodných na konzumáciu. Z niektorých sa vyrába aromatický džem, napríklad okvetné lístky čajovej ruže, iné, vrátane kvetov žeruchy, sa dajú jesť čerstvé alebo sa z nich dajú pripraviť do jemných šalátov či polievok mimoriadnej chuti.

Veľká nasturtium má liečivé vlastnosti, často sa používa pri anémii, vysokom krvnom tlaku a na prevenciu skorbutu. A jeho sladko-korenisté kvety sa široko používajú na kulinárske účely. Jesť sa dajú nielen kvety, ale aj iné časti rastliny, okrem koreňov. Toto jedinečné korenie je tiež bohaté na užitočné látky: obsahuje obrovské množstvo kyselina askorbová, fytoncídy, karotén a antimikrobiálne látky.

Pestuje sa z nich veľká nasturtium semená alebo metóda sadeníc. Ak chcete získať sadenice nasturtium sami, potom môžete začať siať semená v polovici marca, v otvorenom teréne môžu byť semená zasiate bližšie do konca mája. Tu je dôležité počkať, kým mrazy nie sú nebezpečné, pretože nasturtium je veľmi teplomilná plodina a dokonca aj menšia chladné počasie môže zabiť rastlinu.

Pri hnojení žeruchy až dvakrát počas celého životného cyklu by ste sa mali vyhýbať čerstvému ​​hnoju, dusíku a prebytku vápna. Pre túto rastlinu je najlepšie použiť komplexné minerálne hnojivá.

Nasturtium vyzerá skvele nielen v záhradách, ale aj na balkónoch a otvorených verandách.