Aké sú výhody uhoriek?

Uhorka jedna z najkonzumovanejších a najobľúbenejších zelenín. Táto zelenina sa pestuje takmer v každej záhrade a letnej chate, bez ohľadu na výhody uhoriek, ale jednoducho preto, že sú chutné a môžu sa pridávať do rôznych jedál.

Uhorku sa však oplatí pestovať nielen pre jej výbornú chuť, ale aj preto, že ide o veľmi zdravú zeleninu.

Aké sú výhody uhoriek?

- uhorka obsahuje: vápnik, železo, draslík, jód, fosfor, v malom množstve karotén, B1, B2, kyselinu pantoténovú, PP, B6, Ch atď.;

- vďaka tomu, že uhorková šťava má bieliace a osviežujúce vlastnosti, robí pokožku matnou a zamatovou, uhorka je užitočná v kozmeteológii a tiež pomáha vyrovnať sa s pehami, akné, rôznymi stareckými škvrnami a podporuje rast vlasov;

- uhorka zvyšuje chuť do jedla, a tiež napomáha lepšiemu vstrebávaniu potravy, pôsobí mierne laxatívne, zároveň posilňuje cievy a srdcový sval, uhorku je vhodné jesť pravidelne pri ochoreniach obličiek, žalúdka, pečene zlepšuje prácu a pomáha odstraňovať prebytočnú vodu z tela. Uhorka je dobré diuretikum. Čerstvá uhorková šťava je užitočná pri kašli, tuberkulóze, bolestiach v črevách a žalúdku;

- uhorka dokáže rýchlo vyrovnať nerovnováhu kyselín v tele, ak máte neustále znepokojujúce akné, vriedky alebo rany, musíte zjesť viac uhoriek;

- kyselina tartronová v uhorkách zabraňuje premene uhľohydrátov na tuky a ich ukladaniu v ľudskom tele, preto je vhodné ju používať pri diétach a pri chudnutí;

- uhorka dobre uhasí smäd a voda, ktorú obsahuje, je prírodný adsorbent, ktorý rozkladá jedy, preto je uhorka veľmi účinná proti otravám. A pri pravidelnej konzumácii uhoriek sa z tela odstraňujú jedy nahromadené v nej.