Kapucíni na fotografii - živá spomienka na leto

Pravdepodobne nie je veľa záhradných pozemkov, ktorých majitelia nikdy nepestovali také úžasné kvety ako kapucíni. Tieto žiarivé kvetinové aranžmány, ktoré zdobia záhradu celé leto, môžu počas zimných večerov vyvolať teplý úsmev, stačí sa pozrieť na kapucínov na fotografii.

Kapucínka je veľmi dekoratívna. Závesné rastliny vyzerajú obzvlášť dobre. Sú skvelé pre vertikálne záhradníctvo, závesné kvetináče a pestovanie v ozdobných kvetináčoch. Nízko rastúce odrody sa vysádzajú v okrajoch a záhonoch.

Potešenie pre oči a žalúdok
Rovnako ako mnoho iných populárnych rastlín bežných vo väčšine krajín sveta, aj táto kvetina má niekoľko mien: kapucínka, žerucha, žerucha, farebný šalát.

Niektorí začínajúci záhradníci sú preto prekvapení, keď na fotografiách v populárnych kuchárskych knihách rozpoznávajú kapucínov. Ide o to, že vo svojej historickej domovine, v Južnej Amerike, je kapucínka považovaná za potravinovú rastlinu. Okrem toho sa jedia všetky jeho časti: ovocie, kvety, listy a dokonca aj podzemky. S príjemnou vôňou a chuťou pripomínajúcou horčicu a chren sa žerucha stáva vítaným doplnkom šalátov, rýb, mäsa, vajec a zeleniny. Plody sa zbierajú nezrelé a potom sa nakladajú alebo pridávajú ako pikantné korenie pri konzervovaní paradajok a uhoriek. Takéto korenie by ste však nemali nadužívať. Jedlé kvety nemajú osobitnú chuť a používajú sa hlavne na zdobenie rôznych jedál.Jedia sa aj listy žeruchy. Používajú sa pri príprave rôznych šalátov a sendvičov.

Nasturtium v ​​medicíne
Niekedy sa kapucíni na fotke dajú nájsť aj na pultoch lekární. A hoci liečivé vlastnosti kapucínky ešte nie sú dostatočne preskúmané tradičnou medicínou, ľudoví liečitelia už mnoho rokov úspešne používajú odvar z tejto rastliny na liečbu urogenitálneho traktu, hypertenzie a dokonca aj plešatosti.