Obilniny: zoznam bežných a vzácnych obilnín, ich význam

Čeľaď Poaceae pozostáva z viac ako 750 rodov, ktoré zahŕňajú viac ako 11 tisíc druhov. Aj v Arktíde môžete nájsť obilniny, zoznam najbežnejších druhov a botanickú klasifikáciu, význam obilnín bude uvedený nižšie.

Obsah:

• Obilniny, stručný popis a botanická klasifikácia
• Zoznamy obilnín
• História obilnín, ich význam pre ľudstvo

Obilniny, stručný popis a botanická klasifikácia

Čeľaď rastlín Poaceae zahŕňa predovšetkým bylinné rastliny. letničky alebo viacročné rastliny, hoci existujú kríky a dokonca aj stromy. Všetky kultúry spája spoločná štruktúra:

• stonka
• listy
• farby
• súkvetia
• ovocie
• semená

Stonky obilnín sú vo vnútri duté a pozostávajú z kolien, ktoré sú navzájom spojené opuchnutými, a preto jasne viditeľnými internódiami. Každý z nich má prepážku a stonka vyzerá ako prepážková dutá rúra. V botanike sa stonky s takouto štruktúrou zvyčajne nazývajú slama.

V zriedkavých výnimkách je vnútro kolena vyplnené voľným tkanivom, ako je napríklad cukrová trstina, cirok a kukurica. V obilninách sú sekundárne korene dobre vyvinuté a hlavný koreň buď prestane rásť skoro, alebo prestane rásť po vyklíčení. Listy obilnín sú vaginálne, okraje vagíny sú zriedka uzavreté.

Čepele listov sú najčastejšie stuhovité, úzke, niekedy preložené na polovicu alebo zvinuté do rúrky.Kvetenstvo môže byť rôzne, ale zbierajú sa z miniatúrnych kláskov. Častejšie klásky zložené:

• do latiek
• k sultánom
• do jednoduchého ucha
• do klasovitej metliny
• do zložitého ucha

Taxonómia čeľade sa za posledné storočie niekoľkokrát zmenila, niekedy sa delila na 2, inokedy na 12 podčeľadí. K Prosovcom patrili svojho času napríklad aj Centotecae. Moderní taxonómovia rozdelili obilniny do siedmich podrodín:

• Kovylevs
• Bambus
• Proso
• Bluegrass
• Chloriceaceae
• Centothaceae
• Reed

Nižšie sú uvedené zoznamy obilnín patriacich do rôznych podrodín.

Zoznamy obilnín

Podčeľaď Chloraceae zahŕňa:

• prasací prst
• tragus
• Eleusina Coracan
• pobrežná žena
• poľná tráva

Nasledujúce trávy patria do podčeľade perových tráv:

• ktorých šírenie
• Achnatherum splendor
• krásna perová tráva
• Chiy sibírsky
• Achnatherum costerovidae

Podrodina bambusu:

• bambusová lupina
• bambus obyčajný
• Saza Kuril
• oživenie psyllidu
• Dendrocalamus gigantea
• čierny bambus alebo čierny lupeň
• Bisseho lupeň

Video o obilninách:

Podčeľaď Poagrass alebo True Grasses zahŕňa:

• trčiaca biela brada
• raž
• ovos
• pšenica
• pšeničná tráva
• jačmeň

Plodiny z podrodiny proso:

• kukurica
• cirok
• arundo trstina
• cukrová trstina
• proso

História obilnín, ich význam pre ľudstvo

Je ťažké preceňovať význam obilnín v histórii ľudstva. Sú rozmiestnené po celej planéte, kde nie sú žiadne viacmetrové večné ľadovce. Obilniny rastú až po hranice ľadovcov, vrátane vysokohorských. Savany a stepi sú skutočným kráľovstvom obilnín. Pre človeka je dôležité ovocie obilnín, zrno.Jeho endosperm je bohatým zdrojom živín.

Preto sa pestovanie obilnín na výrobu potravín, potvrdené vedcami, datuje viac ako sedemtisíc rokov dozadu. Pestovanie pšenice bolo skutočným motorom pokroku. S tým je spojený vynález kolesa a pluhu.

Predpokladá sa, že prastarým predkom tejto plodiny bola pšeničná tráva. V začiatkoch poľnohospodárstva ľudia pestovali špaldu alebo špaldovú pšenicu. Neskôr ju takmer všade nahradila tvrdá pšenica. Z hľadiska staroveku pôvodu na euroázijskom kontinente môže jačmeň konkurovať pšenici a na americkom kontinente sa z obilnín od pradávna pestuje kukurica, ktorá sa stala motorom mayskej kultúry.

raž začali ľudia pestovať oveľa neskôr ako pšenicu. Vedci tu dávajú prednosť slovanským národom, pretože raž prinášala bohatšiu úrodu v miernom podnebí. Skutočným prelomom v histórii bola výroba chleba ľuďmi z mletých obilných zŕn. Môžeme teda konštatovať, že moderní ľudia vďačia za svoje jedlo rastlinám z rodiny obilnín.